Ingredientes

– 2 ovos;

– 1 xícara de farinha de trigo;

– 2 xícaras de fubá;

– 5 colheres (sopa) de açúcar;

– 1 xícara de leite morno;

– 1 colher (chá) de canela (a gosto)

– 1 colher (sopa) de fermento químico;

– Açúcar e canela para polvilhar;

Tempo médio: 40 min | Rendimento: 40 porções.
Fonte: Tudo Gostoso e Amália Amado.

Modo de Preparo

Misture a farinha de trigo, o fubá, a canela e o açúcar em um recipiente. Adicione os ovos à mistura dos ingredientes secos.
Misture o leite, devagar. Caso tenha passado do ponto, adicione farinha de trigo até chegar à consistência de bolinho de chuva, ou caso esteja demasiado seco, adicione água morna até dar o ponto.

Coloque o fermento e misture delicadamente., com a ajuda de duas colheres, frite pequenas porções da massa. Passe pelo açúcar e pela canela, se gostar e é só servir!