Um bolo decorado e super lindo para alegrar a ceia de natal de seus clientes, além de ser muito saboroso!
– 3 ovos;
– 1 xícara de açúcar;
– ½ xícara de manteiga;
– ½ xícara de margarina;
– Morangos para decorar;
– 200 ml de leite de coco;
– ½ xícara de amigo de milho;
– 1 xícara de chocolate em pó;
– 1 colher de sopa de fermento;
– Brigadeiro tradicional a gosto;
– Brigadeiro de leite Ninho a gosto;
– Granulado de bolinhas para decorar;
– 1 e ½ xícaras de farinha de trigo Reisa;
Fonte:
Receiteria por Dany Gomes.
Bata os ovos por 2 minutos na batedeira. Adicione a manteiga, a margarina e o açúcar peneirado. Bata por mais 2 minutos. Adicione a farinha e o amido de milho peneirados. Em seguida coloque o leite de coco.
Bata até ficar homogêneo e adicione o chocolate em pó, também peneirado. Mexa com uma colher e incorpore o fermento. Despeje a massa em uma forma com furo no meio untada. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 35 minutos.
Quando esfriar, desenforme o bolo e adicione a cobertura de brigadeiro tradicional por cima, com a ajuda de um saco de confeitar. Enrole os brigadeiros de leite Ninho e passe metade deles no granulado colorido. Coloque por cima do bolo, intercalando com os brigadeiros sem granulado e morangos. Agora é só servir!
