Ingredientes

– 2 cenouras médias cruas;

– 3 ovos;

– 1/4 xícara (chá) de óleo de canola;

– 1 colher (chá) de sal;

– 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;

– 2 colheres (chá) rasas de fermento em pó;

– 1/2 xícara (chá) de leite;

Modo de Preparo

Bata no liquidificador os ovos, as cenouras, o óleo e o sal. Adicione a farinha de trigo e misture bem. Depois coloque o leite e o fermento em pó.

Espalhe metade desta massa em uma assadeira pequena untada e polvilhada com farinha de trigo. Disponha o recheio e cubra com o restante da massa. Asse em forno médio por cerca de 25 minutos. Para o recheio misture tomate picadinho, orégano e queijo.