Tendências e Inovações na Panificação em 2023
É hora de redefinir a maneira como pensamos sobre panificação! Estamos prontos para explorar o futuro da panificação e trazer algumas inovações importantes para seu negócio! (Foto Magnific Premium/@hedgehog94).
Em 2023, o Brasil pode se tornar um player significativo no comércio internacional de grãos. As estimativas indicam que o Brasil pode se tornar o décimo maior exportador mundial de commodities.
À medida que o valor do dólar sobe, os preços do trigo estão caindo e o mercado está se tornando mais atraente.
Falando no mercado de panificação, foi realizada uma reunião de planejamento estratégico para discutir as políticas e ações que o chamado Sistema PAN do Rio Grande do Norte estará implementando em 2023.
O objetivo é aumentar as melhorias para o mercado de panificação e em especial que os associados possam obter benefícios cada vez maiores com a adesão ao sindicato.
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Gileno Negreiros, consultor responsável por organizar o encontro, que aconteceu na Casa da Indústria Espaço Cultural Candinha Bezerra pontuou:
“Vamos trabalhar com foco na inovação, na gestão da inovação. E vamos planejar as ações que serão desenvolvidas em 2023 pelo setor da panificação”, logo podemos esperar mais novidades no mercado nesse ano.
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Além disso, no mercado consumidor, a demanda por produtos totalmente naturais, sem conservantes, sem açúcar e integrais é crescente. O consumidor quer manter o poder de escolha informada.
As empresas precisam entender por que escolhem uma marca em vez de outra, de acordo com Karoline Dornella, química da Prozyn Biosolutions.
Dessa forma o Moinho Reisa se empenha sempre na missão de descobrir as tendências e mudanças na panificação para 2023, sempre com produtos de qualidade para melhor auxiliar nossos clientes!
Fontes: FIERN.org Por FIERN.org | Revista Cultivar Por Ana Flávia Gimenes | Paracatu Rural Por Hewerthom Guilherme