Fofinho, aromático e cheio de sabor, esse preparo combina a doçura da maçã com o toque marcante das nozes e da canela. O resultado é uma receita com perfil mais caseiro e acolhedor, ideal para oferecer aos clientes uma opção deliciosa, equilibrada e com aquele charme de bolo feito com cuidado.
Ingredientes
– 3 ovos;
– 2 xícaras de chá de farinha integral;
– 2 xícaras de chá de açúcar mascavo;
– 1 xícara de chá de óleo;
– 1 colher chá de baunilha;
– 1 colher chá de canela em pó;
– 1 colher de sopa de fermento em pó;
– 2 maçãs sem cascas e sementes em cubinhos;
– 100 g de nozes;
– 100 g de passas brancas ou escuras (opcional);
Modo de Preparo
Colocar no liquidificador o óleo, os ovos e o açúcar e bater bem. Despejar numa tigela e misturar os outros ingredientes. Untar uma forma de bolo inglês com manteiga. Misturar um pouco de açúcar mascavo e canela e polvilhar toda a forma.
Despejar a massa na forma. Levar a assar por cerca de 30 a 35 minutos, dependendo do forno. Fazer sempre o teste do palito. O forno já deve estar aquecido a 180°.